O paladar dos argentinos tem mudado durante a crise econômica do país. Com o valor da carne bovina acima da média, os consumidores estão optando pelo consumo de carne de burro nos pratos do dia a dia.
De acordo com informações divulgadas pelo jornal argentino Página12, a alta procura pelo alimento surpreendeu o mercado agropecuário da Argentina. Vendida por cerca de 7,5 mil pesos o quilo, aproximadamente R$ 37,50 na cotação atual, a carne de burro tem sido consumida com frequência.
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Seu valor é inferior ao da carne bovina, que tem ultrapassado o montante de 25 mil pesos argentinos, cerca de R$ 125, em alguns estabelecimentos espalhados pelo país.
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Crise na Argentina
A crise tem sido causada devido ao aumento contínuo da inflação na Argentina. Segundo o Instituto Nacional de Estatísticas e Censos (Indec), o Índice de Preços ao Consumidor (IPC) subiu 3,4% em março.
No acumulado de 12 meses, a inflação chegou a 32,6%, sob o comando de Milei, que assumiu a presidência em 2023 e tem tentando implementar um amplo pacote de reformas econômicas.
