Tramita na Assembleia Legislativa da Bahia (Alba) um projeto de lei que pode dar à cidade baiana de Ibititá, localizada no território de identidade de Irecê, o título de Capital do Cuscuz. A homenagem foi proposta pelo deputado estadual Pedro Tavares (UB) e começou a tramitar nesta terça-feira (2).
A cidade já promove, anualmente, sempre no mês de maio, o Festival do Cuscuz. A proposta sugere que o festival seja reconhecido como manifestação cultural e de interesse social e turístico.
Ao justificar sua proposição, Pedro Tavares explicou que o cuscuz representa a identidade de Ibititá e constitui uma das mais fortes tradições culturais do município.
“A cidade já é reconhecida pela população do município, da região e pelos visitantes como a verdadeira Capital do Cuscuz. As pessoas já conhecem Ibititá por esse título, fruto de uma relação cultural e econômica construída ao longo do tempo. Nada mais justo, portanto, do que oficializar esse pertencimento por meio de lei, reconhecendo uma vocação que já está consolidada no imaginário popular”, defendeu Tavares
Ele também afirmou que Ibititá ocupa posição de destaque na cadeia produtiva do milho no estado da Bahia. A produção agrícola é matéria-prima essencial para a fabricação do cuscuz, tradicional alimento na mesa do povo baiano.
Tavares ressaltou que a cidade já realiza, no mês de maio, o Festival do Cuscuz. “O evento atrai visitantes de todo o estado e vem crescendo em relevância”, frisou. Ele afirmou que a festa é marcada por degustações públicas em uma cuscuzeira gigante, apresentações culturais, concursos gastronômicos, exposição de produtos derivados do milho, além de eventos como quadrilhas juninas e a Corrida do Cuscuz.
Outras ideias
Pedro Tavares é autor de outros dois projetos similares na Assembleia Legislativa. Ele foi o responsável por conceder o título de Capital do Vinho da Chapada Diamantina à cidade de Morro do Chapéu. A homenagem foi oficializada através de lei aprovada pelos deputados e publicada em maio de 2024.
No entanto, ainda está em tramitação a proposta do deputado para conceder ao município de Ourolândia o título de Capital do Mármore Bege-Bahia.
